¡GUERRERO RECONOCE Y CERTIFICA EL SABER DE SUS COCINERAS Y COCINEROS TRADICIONALES! 
La Gobernadora del Estado, la Mtra. Evelyn Salgado Pineda, presidió el evento “Evaluación del Programa de Certificación para Cocineras y Cocineros Tradicionales y Ancestrales de Guerrero”, el cual reconoce el valor de los conocimientos, técnicas y saberes que han sido preservados de generación en generación y que dan identidad a nuestra gastronomía guerrerense.
Desde el ICATEGRO, bajo la dirección del Mtro. Marco Antonio Marban Galván, impulsamos este importante proceso de certificación, mediante el cual 81 mujeres y hombres fueron reconocidos por sus competencias, conocimientos y experiencia en la cocina tradicional y ancestral de nuestro Estado.
Con el respaldo de la mandataria estatal, la Mtra. Evelyn Salgado Pineda, hoy contamos con nuevas instalaciones en Acapulco, Guerrero, que fortalecen nuestras capacidades y nos permiten desarrollar procesos de evaluación y certificación en espacios dignos y adecuados para reconocer las competencias, conocimientos y saberes de las y los guerrerenses.
En este evento contamos con la presencia del Mtro. Simón Quiñónez Orozco, Secretario de Turismo del Estado, y la Mtra. María Guillermina Alvarado Moreno, Directora General del CONOCER, sumando esfuerzos para fortalecer la certificación de competencias y reconocer oficialmente los saberes que forman parte de nuestro patrimonio cultural.
En ICATEGRO continuamos trabajando para que los sabores, conocimientos y tradiciones de Guerrero se mantengan vivos, sean reconocidos y trasciendan nuestras fronteras, llevando con orgullo la riqueza de nuestra cocina a México y al mundo. 
